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Recetas

Receta del mes : Panellets

Publicado el 27 octubre, 2015 a las 8:50, por

Un año más para estas fechas, lo que más me gusta es hacer panellets . Es una receta sencilla y buenísima  ideal para que los más peques de la casa os ayuden. Ingredientes para 1,5 kg de panellets de piñones: 600 g de almendra molid 400 g de azúcar blanco 1 boniato mediano asado 1/2  Continue Reading »

La receta del mes: Semifrío de requesón con frutos rojos

Publicado el 28 septiembre, 2015 a las 14:00, por

Aunque oficialmente ya sea otoño todavía hace calor, así que no quería dejar de compartir con vosotros este delicioso semifrío que es sencillísimo de hacer y aún más de comer ¡A disfrutarlo!     Tiempo de preparación: 40 min. + congelación Ingredientes (Para 8-10 personas): 1 disco de bizcocho de 1 cm de alto y  Continue Reading »

La receta del mes: Helado de chocolate y vainilla

Publicado el 14 julio, 2015 a las 19:00, por

Tiempo de preparación: 35 min. + congelación Ingredientes (Para 4-6 personas): 2 yemas de huevo 50 g de azúcar glas 250 ml de leche 150 ml de nata para montar 1 vaina de vainilla 100 g de chocolate negro amargo de buena calidad 30 g de crocanti de almendra 1 Batir las yemas con el  Continue Reading »

La receta del mes: Crema de guisantes a la menta

Publicado el 16 junio, 2015 a las 10:30, por

    Tiempo de preparación: 30 minutos Ingredientes( para 4 personas) :     400 g de guisantes frescos o congelados 1 cebolla 250 g de patata 700 ml de caldo de verduras 50 g de jamón curado sin grasa 20 g de queso de cabra pasta blanda. 1 ramita de menta fresca 4 cucharaditas  Continue Reading »

La receta del mes:Leche merengada helada

Publicado el 13 mayo, 2015 a las 13:05, por

  Tiempo de preparación:30 minutos+reposo Ingredientes (para 4-6 personas)   1 l de leche entera 1 trozo de piel de limón 200 g de azúcar 3 ó 4 claras de huevo 1 cucharadita de canela en polvo   Hervir la leche con la piel del limón y el azúcar y dejar enfriar por completo.    Continue Reading »

La receta del mes: Papas arrugadas con mojo picón

Publicado el 13 abril, 2015 a las 10:17, por

Tiempo de preparación: 20 min. Ingredientes (Para 4 personas): 1 kg de patatas pequeñas nuevas 1/2 kg de sal gorda 4 ramitas de cilantro Para la salsa: 4 dientes de ajo pelados 1-2 guindillas rojas 1 rebanada de pan (20 g) 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharada rasa de comino molido 2 cucharadas de  Continue Reading »

La Receta del Mes: Pan con chocolate y aceite virgen extra

Publicado el 9 febrero, 2015 a las 9:54, por

    Ingredientes (Para 6 personas): 3 yemas de huevo 200 ml de nata para montar 30 g de azúcar 125 g de chocolate del 70% de cacao ½ barra de pan 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de escamas de sal Preparación: 1 – Verter la nata en un cazo  Continue Reading »

La Receta del Mes: Vasito de Arroz con Leche con Piña Caramelizada y Arroz Inflado

Publicado el 9 enero, 2015 a las 20:43, por

En la elaboración del Vasito de arroz con leche con piña caramelizada y arroz inflado para 6 personas necesitas: Para el arroz con leche: 1 litro de leche 70 g de arroz redondo 125 g de azúcar blanco 1 ramita de canela 1 trozo de piel de limón Para la piña caramelizada: 2 piñas mini o 1 grande (unos 600 g de pulpa + 4 rodajas) 80 g de azúcar  Continue Reading »

La receta del mes: Polvorones!

Publicado el 7 diciembre, 2014 a las 18:42, por

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 min. INGREDIENTES (Para 30 unidades):   150 g de manteca de cerdo 300 g de harina 75 g de azúcar glas 75 g de almendra tostada molida 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharada de ajonjolí   1. Preparar la masa: En un cuenco mezclar la harina con la manteca de  Continue Reading »

Patés vegetarianos deliciosos

Publicado el 8 marzo, 2013 a las 12:09, por

Revista El Mueble Marzo 2013 Fotografia: Stella Rotger Nombre: Solange Vandorssen Patés vegetarianos deliciosos. Acompaña con panes variados.   Puré de berenjena Preparación: 40 minutos Ingredientes (Para 8 personas): 2 berenjenas 2 dientes de ajo 2 cucharadas de tahina 1 yogurt natural 1 limón 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1/2 granada Sal  Continue Reading »