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Recetas

Patés vegetarianos deliciosos

Publicado el 8 marzo, 2013 a las 12:09, por

Revista El Mueble Marzo 2013 Fotografia: Stella Rotger Nombre: Solange Vandorssen Patés vegetarianos deliciosos. Acompaña con panes variados.   Puré de berenjena Preparación: 40 minutos Ingredientes (Para 8 personas): 2 berenjenas 2 dientes de ajo 2 cucharadas de tahina 1 yogurt natural 1 limón 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1/2 granada Sal  Continue Reading »

Qué comes durante las fiestas?

Publicado el 18 diciembre, 2011 a las 21:14, por

 Consejos prásticos Llega la Navidad, toca familia, comida, regalos, alegria o no, pero llena de luces y decoraciones, algunas muy ortera. Un consejo: no utulicéis muchos colores. Máximo 2. Lo mismo digo para los ingredientes de los platos. Los buenos, no llevan más de tres o cuatro ingredientes, a parte de los condimentos, aceites, especias, etc. En  Continue Reading »

Galletas Especiadas para la Navidad

Publicado el 4 diciembre, 2011 a las 19:40, por

     Las galletas pueden ser un delicioso regalo para las Navidades y también una preciosa decoración para el árbol. Para la revista Lecturas Cocina de Navidad (foto adjunta) he preparado unas galletas de lo más deslumbrantes. Tienen caramelo en el centro y dejan pasar la luz a través. También os adjunto una foto de mi  Continue Reading »

Mis panellets!

Publicado el 19 noviembre, 2011 a las 23:48, por

Así quedaron los panellets que hicimos en L´Ametlla (Can Forns) el día de Todos los Santos. Y el sabor… con una copita de Cava. Ingredientes para 1,5 kg de panellets de piñones: 600 g de almendra molida 400 g de azúcar blanco 1 boniato mediano asado 1/2 kg de piñones 2 huevos Mezcla todos los  Continue Reading »

Tarta de limón y merengue

Publicado el 31 octubre, 2011 a las 17:29, por

En un bol, introducir la harina con la almendra, el azúcar, el huevo, la mantequilla reblandecida (85 g) y la sal y mezclar con los dedos hasta obtener una masa homogénea…